Description
Parmigiano Reggiano Stravecchio, il formaggio più imitato e mai eguagliato. 36 mesi di stagionatura per un formaggio granuloso, con cristalli di tirosina che scricchiolano sotto i denti. Sapore intenso, complesso: frutta secca, brodo, caramello e un fondo piccante. Da mangiare a scaglie con balsamico tradizionale, grattugiato su pasta, o con miele e noci. Pezzo da 1kg con crosta.


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